В День здорового питания Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает о важности питания как одного из ключевых факторов, влияющих на общественное здоровье. Пищевое поведение населения напрямую связано с рисками возникновения различных заболеваний, таких как нарушения обмена веществ, сахарный диабет, гипертония, атеросклероз и онкологические заболевания. Проблема неправильного питания и его негативных последствий актуальна для всех возрастных групп.
По данным Роспотребнадзора, потребление продуктов питания в области отчасти не соответствует принципам здорового питания. В частности, наблюдается повышенное среднедушевое потребление жиров, животного белка и простых углеводов, а также высокое содержание сахара, включая добавленный. Однако стоит отметить, что за последние годы потребление сахара снизилось на 13,2%. В то же время вклад жиров в энергетическую ценность рациона за последние пять лет увеличился на 4,7%, достигнув 40%, что значительно превышает рекомендованное значение в 30%.
При сравнении с рациональными нормами потребления продуктов отмечается, что в области ниже нормы потребляют овощи, фрукты, молочные продукты, картофель и яйца. В то же время потребление мяса и мясопродуктов превышает норму в 1,5 раза, а сахара и кондитерских изделий – в 3,6 раза. Употребление рыбы, хлеба и хлебных продуктов в целом соответствует рекомендованным нормам. Важно отметить, что в Оренбургской области нет дефицита основных групп пищевых продуктов, и более 90% торговых предприятий обеспечивают граждан продуктами, способствующими устранению недостатка макро- и микронутриентов.
Существующая структура потребления продуктов питания в регионе создает предпосылки для развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, диабет и болезни сердечно-сосудистой системы. Эффективной стратегией противодействия неинфекционным заболеваниям является реализация профилактических мероприятий, направленных на популяризацию здорового образа жизни и принципов правильного питания.
Управление Роспотребнадзора в Оренбургской области, при поддержке Правительства региона и профильных министерств, реализует коммуникационную стратегию «Санпросвет». Эта инициатива включает в себя мероприятия, направленные на повышение осведомленности граждан о профилактике неинфекционных заболеваний, связанных с питанием. В 2025 году в рамках этой стратегии было проведено 3810 профилактических мероприятий, охвативших более 276 тысяч человек. Также было распространено более 10,3 тысячи экземпляров печатной продукции.
С 2018 года Управление совместно с радиостанцией «Радио России. Оренбург» осуществляет проект, в рамках которого еженедельно в эфире радиопрограммы «Утро губернии» специалисты рассказывают о правилах здорового питания, гигиене на кухне, выборе продуктов, а также их влиянии на здоровье. Это позволяет жителям области получать актуальную информацию и рекомендации по правильному питанию.
Дополнительные сведения о здоровом питании можно найти по соответствующим ссылкам, предоставленным Роспотребнадзором.