На полях кооператива «Богуславский» в Соль-Илецке царит деловая атмосфера: здесь слаженно работает новая автоматизированная система, которая значительно облегчила труд фермеров. В процессе фасовки картофеля сорта Королева Анна, который, как сообщает Yuzh-Ural.Ru, очень ценится за свои вкусовые качества, автомат расфасовывает клубни в сетки по 25 килограммов и зашивает их. Работники кооператива утверждают, что можно установить программу и на 5 или 15 килограммов, однако покупатели предпочитают более крупные упаковки. Сетки с картошкой, отправляясь по конвейерной ленте, аккуратно укладываются на палеты, ожидая погрузчика.
Александр Васильев, глава КФХ и председатель кооператива, отмечает, что приобретение белорусского паллетайзера значительно сократило потребность в трудозатратах, ускорив процессы погрузки и фасовки. Новые складские помещения позволяют сохранять картофель до следующего урожая. В прошлом году здесь была полностью автоматизирована система вентиляции, которая поддерживает заданную влажность и температуру воздуха, что позволяет хранить продукцию в идеальных условиях независимо от погоды за окном.
«Королева Анна» пользуется популярностью не только благодаря своим вкусовым качествам, но и хорошей лежкости. «Мы убрали этот картофель в сентябре, и он до сих пор в отличном состоянии», — говорит Васильев. Обычно кооператив завершает продажи в марте-апреле, но в этом году запасы увеличились, а цены на импортный картофель нового урожая оказались вдвое ниже прошлого года. Это, конечно, сказалось на спросе, но в целом проблем нет. «Сейчас оптом продаем килограмм за 18 рублей, в розницу — за 25. Цены приемлемые, и люди хорошо разбирают товар. Еще месяц назад у нас оставалось 200 тонн, сейчас — только 20. Скоро все распродадим», — делится руководитель кооператива.
В этом году, с учетом возможностей хранения, площадь под картофель увеличили с 70 до 90 гектаров. Александр Васильев уже 32 года трудится в сельском хозяйстве и вместе с другими фермерами Соль-Илецка пробовал выращивать различные культуры: арбузы, пшеницу и картофель. В этом сезоне он продолжает сеять озимую пшеницу, но от подсолнечника кооператив отказался более десяти лет назад. «В то время как другие хозяйства выживают благодаря семечке, мы поняли, что прибыльнее заниматься картофелем», — поясняет он.
На картофельном поле работают четыре трактора. Один из них равномерно разбрасывает минеральные удобрения, которые, несмотря на подорожание, необходимы для получения хорошего урожая. Остальные три трактора заняты формированием гребней — важной процедуры для роста клубней. «Гребни нужны любому сорту, и Королеве Анне, и нашему раннему Коломбо. Наша техника делает насыпи над всходами, что создает больше пространства для роста клубней», — рассказывает агроном кооператива Александр Шатун.
В кооперативе внедряются новые технологии. На луковом поле агроном показывает, как пшеница растет вместе с луком для защиты от эрозии. «Когда ветер сильнее девяти метров в секунду, песок начинает двигаться, а пшеница останавливает его», — говорит он. Появившиеся у лука два-три пера позволят позже убрать пшеницу с помощью гербицидов, в то время как картофель успешно справляется с неблагоприятными условиями благодаря поливу.
Александр Васильев гордится новыми поливальными установками кругового типа, которые обеспечивают равномерный полив полей. «Длина ‘стрелки’ составляет 550 метров, соответственно, диаметр поля превышает километр. Управление поливом осуществляется с телефона. За последние несколько лет технологии на наших полях значительно продвинулись», — отмечает председатель. Новые автоматы, установленные на тракторах, увеличивают производительность и точность работ, что в свою очередь способствует росту урожайности.
Благодаря новым поливальным установкам поля картофеля и лука теперь имеют круглую форму. Огородные грядки, где растут помидоры, баклажаны, перцы и капуста, остаются традиционными прямоугольными, так как они орошаются капельным способом. Местные жители привыкли приезжать сюда на самосбор, получая овощи по ценам, намного ниже рыночных. Хотя кооператив не занимается сбором данных культур, площадь под перчиками в этом году увеличена втрое — до полутора гектаров, так как на них наблюдается большой спрос.
«Для хорошего урожая овощей важен не только сорт, но и расстояние между рядками и растениями, своевременный полив и постоянный присмотр за посадками, чтобы заметить болезни или вредителей», — подчеркивает агроном. Однако в этом мае пришлось сажать картофель в плохо прогретую землю. «Температура должна быть хотя бы 10 градусов, а мы вышли в поле при 7-8. Ждать больше было нельзя, так как обработанный картофель уже начинал пробуждаться», — говорит Васильев.
Тем не менее, по всходам видно, что все идет хорошо. «Наши заботы дают свои результаты. Урожай, включая Королеву Анну, будет, если не королевский, то как минимум хороший. Примерно 10 июля, как обычно, начнем убирать Коломбо», — заключает фермер.
Васса ЯКУШЕВА
Фото Дениса МАТЮХИНА